Esta legumbre, muy típica en Asturias y en Galicia, y apreciada a lo largo de toda nuestra geografía, debe su color verde esmeralda a una recolecta temprana cuando el haba ya ha madurado pero la vaina no ha terminado su proceso. Se dejan secar en un lugar oscuro y las alubias van adquiriendo ese color verde brillante debido a la abundante savia que todavía conserva la planta.

De piel fina y textura mantecosa son ideales para preparar platos con pescado o marisco e incluso con carnes de caza.

Gran aporte de vitamina A y C además de ser un alimento muy rico en fibra.

Presentado en tarro de cristal de 660g.